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江西九江健康必须哋抗氧化作用湜胡萝卜素嘚

发布时间:2019-05-15 02:32:35 编辑:笔名

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每天一个西红柿延年益寿抗衰老

大家都知道西红柿有助于长寿,主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有植物黄金之称,它属类胡萝卜素的一种,是自然界中强的抗氧化剂。宋新称,它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍,具有极强的清除人体自由基的作用,还能促使细胞的生长和再生,起到延缓衰老的作用。

每天一个西红柿延年益寿抗衰老

在此之前,美国相关人员研究也发现,番茄红素还有预防心血管疾病的作用。研究者发现,在动脉粥样硬化的发生和发展过程中,血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。而番茄红素则在降低脂蛋白氧化中发挥着重要作用。同时,番茄红素还能通过降血脂和降低胆固醇来保护心血管。宋新说。此外,它对于预防癌症、提高机体免疫力也有一定功效。

如果摄取维生素C,要生吃西红柿;而熟吃西红柿,更多的是获取其中的番茄红素。一项研究发现,西红柿经过加热,番茄红素发生转化,其释放量能增加5倍,且更易被吸收。

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