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【萝卜牛杂配方】

发布时间:2019-12-11 09:29:26 编辑:笔名

很多人都有吃过萝卜牛杂汤,这一道汤的做法是比较简单的,也并不是很复杂,选用的配方主要有食盐味精,鸡精和白酒等等,一般牛杂就是牛肚子里面的器官,很多人会觉得这些器官会比较脏,吃起来是并不卫生的,实际上清理干净以后,不仅健康,而且营养价值高。萝卜牛杂的做法 材料: 牛杂一副(牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺)及南方白萝卜香料:砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陈皮等调味料:盐,味精、鸡精、白酒等。1、牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状(这种方式像视频的方式一样长春牛皮癣医院地址
,是卖的时候用剪刀剪的),或者块状(块状按一般人一口一块的大小去切,卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂,煲好后会变细)。2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净。 、把水烧开后,再放入牛杂。把包好的料包一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜宿迁治疗包皮包茎方法
,小火慢熬,熬半小时(作用是使萝卜和味)关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里(在广州的牛杂,是完全切好再煲的,就不用剪的),应顾客要求加入少许牛杂汤,放入辣酱或甜酱,撒香葱即可。原料:牛杂(牛腩、牛肚、牛筋)一斤, 白萝卜一斤,葱头、八角、香叶、桂皮、 姜、适量。 酒、盐、糖、胡椒粉、味精各少许●牛杂:切成丁、块、或条状广东治癫痫病哪家医院最好
,用沸水飞水后用冷水冲洗2遍,再放水浸泡。●白萝卜:冲洗干净、切成块状,大小同上也可略大。八角、香叶、桂皮:冲一下,放入小碗。●葱、姜洗净放入小碗●把萝卜装到砂煲,放砂煲2/ 的水,开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净,把八角、香叶、桂皮、姜、码放到牛杂上,晾至到砂煲烧开。砂煲烧开后,把盖子拿走继续大火煮萝卜拉萨治疗输卵管堵塞医院
。这时把炒镬拿来,倒点油,烧至7成熟时放入牛杂及配料,翻炒镇江市丹徒区人民医院预约挂号
。注意不要翻炒过勤。●炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入葱,改小火慢慢炖。2小时后再来揭镬放盐。

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